教你制作五分钟快手早餐 用一顿高颜值早餐每一天

2017-10-15 13:18

  为何早餐是最为精彩一顿?因为一日之计在于晨。一份优质的早餐是一天幸福生活的关键。一份高颜值的早餐可以体现一个人生活品质的高低。因为一个人对待食物的态度,便是对待生活的态度。追活细节的人,必然也对生活充满。

  想完美治愈你的起床困难症,也许你需要的是一顿营养均衡的精致早餐,或者几张可以令朋友圈食欲满满的“网红”美图!

  这次就特意照顾将要结束春假的上班族,介绍几款5~20分钟精简版的高颜值早餐食谱。

  如果想要第二天多睡几分钟,但也不想在上急匆匆地啃包子,那不妨在睡前多花十几分钟的时间为第二早的早饭做准备。虽然由于冰箱保存的问题,这套五分钟的“精简版早餐”相对适合夏天,但也不妨碍懒人对它们的喜爱。

  火了两年的隔夜燕麦杯是国外超级火爆的早餐轻食,口味多元,简直是懒人吃货的福星。

  做法:只需将燕麦和喜爱的食材放入在杯子中,加入奶制品至淹过燕麦,放入冰箱浸泡一晚。第二天再放入干果、水果等,搅拌后即可享用美味的燕麦早餐。

  做法:前一天晚上就把东西洗好切好摆好。第二天早上只要拌上沙拉酱或酸奶,就可以直接食用了。为了增加饱腹感,沙拉碗的底部是放煮好的大麦仁或荞麦等粗粮。

  ▲芒果黑豆沙拉(圣女果、黑豆、燕麦、玉米粒、芒果、牛油果、碎奶酪、红洋葱、酸奶)

  其实这个梅森杯只是隔夜燕麦和沙拉的进阶版。如果办公室里是允许带早餐的话,第二天起床洗漱好,只要提上杯子和酸奶就可以走人。

  对于小编来说,吐司和鸡蛋永远是冰箱里必备的材料。可塑性极高的吐司,就像是衣柜里的白衬衫、鞋柜里的小白鞋,可以成为一套完美搭配里的基调,堪称为“早餐界的百搭神器”。只要有吐司,一周七天早餐不重样!

  高颜值早餐里最为火爆的一种,做法简单,又不失时尚美观。只要把食材提前准备好,第二天早上十分钟左右就可以完成制作过程,极受女生们的欢迎。

  式三明治棒的做法:把吐司烤到两面金黄,切长条(吐司可以换为法棍);中间涂上蛋黄酱或奶酪;然后再铺上任何你喜欢的食材(牛油果鸡蛋、火腿沙拉、草莓李子等水果)。

  简单版:牛油果捣碎后,滴入几滴柠檬汁防氧化;把煮熟后的鸡蛋与牛油果捣碎并混合;放入适量的盐、胡椒粉、蛋黄酱进行调味,即可。

  进阶版:1/3杯新鲜罗勒、1/3杯新鲜龙蒿叶、1/3杯新鲜细香葱、两瓣大蒜、柠檬皮屑、1/4茶匙盐、半杯蛋黄酱,放进料理机或搅拌机里进行充分搅拌后,取出滴入几滴柠檬汁后,密封保存。

  第二天取出蛋黄酱涂在吐司上,再铺上牛油果、新鲜沙拉菜、薄切黄瓜、马苏里拉芝士等。

  做法:吐司去边、压扁,涂上奶油奶酪、榛果巧克力酱,再铺上切好的草莓(可换成蓝莓或香蕉);裹上蛋奶液后,放进有黄油的热锅中,滚动煎至金黄;出炉后立刻沾上肉桂糖。上碟后撒上糖粉和肉桂粉即可。

  法式吐司做法:把切好的吐司,放在1:1的蛋奶液中浸泡一晚。第二天再取出,放进烤箱或平底锅里煎烤至金黄。

  如果你拥有的是不折不扣的中国胃,对你而言最经典的早饭可能豆浆油条。如果刚好是广东人,那么在“高颜值早餐”里早茶的地位更是不可。但若想在自家里养好一个中国胃,不外乎就是家常的粥粉面。

  做法:汤底可以用浓汤宝,也可以头天晚上熬好一小锅鸡骨高汤。汤底热开了以后,放入馄饨,加入紫菜、虾皮、葱花等调味料即可。

  煮粥其实并没有我们想的那么麻烦,如果你家的电饭煲可以定时,那只要在睡前把米泡在水里,第二天早上把准备好的食材倒进粥里再热一下就可以了。即使没有定时功能,这里就有一个小方法可以在15分钟内就把米煮开:把米泡一个晚上,倒掉水后,放进冷冻室里。需要煮的时候只要直接放进开水里煮,米很容易就会煮烂成粥。

  做法:调个调味汁(老抽、香醋、少量盐和鸡精、花椒面、干辣椒面、白糖、蒜末等,一起拌匀备用);切碎生花生,热锅冷油给爆香;面放进锅里煮好后,甩干,迅速用芝麻油拌匀;拌入调味汁,加上香菜、芽菜和葱花,最后撒点白芝麻。

  米粉的汤底可以是前一天晚上做好的,也可以把吃剩的菜加水加调味料以后做汤底。超市里也有罐头的红烧排骨卖。

  “人靠衣装,佛靠金装”,早餐要靠盘来装。你以为只要食物看起来高颜值就可以了吗?要拍一张高逼格的美食图片,也少不了盘子的颜值、摆盘的精致、整体画面的和谐,当然还有后期P图的强大科技。

  碗碟的“精致”指的不是要多花俏,而是需要在整体风格上达到和谐。最近很热门的一些木碗、白瓷碟、玻璃杯都比较百搭,实用性比较强,不同size和形状可以根据自己的实际情况购置。如果喜欢烘焙的话,木制披萨砧板也是必备的,除了有隔热功能外,也是一摆拍神器。

  如果你是走MUJI性冷淡风,刚好家里的饭桌是纯色,那么越是在简单的厨具上摆盘,越可以突出食物的细节,令人更有食欲。如果是有花纹的饭桌,或者嫌弃桌面不好看的话,可以专门买几条拍照用的桌布。

  要令画面美化,小摆件少不了。家里的小玩意如牛奶瓶、小花小草、小玩具等,随意一放也不成问题。甚至是像上图一样,用木制日历摆件来记录每天的早餐花样,也是一种别致的生活记录方式。

  一道上好的料理,讲究的是色香味俱全,其中排第一位的“色”,也就是我们所说的“高颜值”。事实上也证明,食物色彩搭配得恰当,对食欲产生具有非常大的影响。除了主要食物本身的色彩外,最后一步的点缀才是关键所在。因此你的冰箱里可能要有各种奇奇怪怪的调味料(糖霜、胡椒粒、芝士粉、咖喱粉、罗勒叶碎等)或者小干果(葡萄干、杏仁片、即食蜜豆、黑白芝麻、椰蓉等)。

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